為保障職工群眾飲食安全，徐家溝社區(qū)多舉措持續(xù)開展區(qū)域食堂食品安全衛(wèi)生檢查，對(duì)區(qū)域內(nèi)22家食堂進(jìn)行全面排查，消除食品安全隱患，確保職工群眾餐飲安全。
一成立食品安全檢查督導(dǎo)小組，每周對(duì)區(qū)域食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，食品采購(gòu)儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期整改解決，或責(zé)令其停業(yè)整頓，待檢查合格后方可營(yíng)業(yè)。二嚴(yán)抓食品采購(gòu)儲(chǔ)存關(guān)，規(guī)范區(qū)域食堂的運(yùn)行管理，對(duì)食堂的食材進(jìn)行嚴(yán)格管理，制定食材采購(gòu)管理辦法，按規(guī)定強(qiáng)化食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理，從源頭消除食品安全問題的發(fā)生。三加大食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，使他們認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生的重要性，牢固樹立衛(wèi)生安全意識(shí)，自覺遵守食堂的各項(xiàng)規(guī)定，規(guī)范作業(yè)。四要求職工食堂人員服裝整齊、對(duì)就餐人員提供熱情周到服務(wù)，使職工切實(shí)享受到家的味道。
通過以上舉措，進(jìn)一步改善了社區(qū)食堂衛(wèi)生環(huán)境，使從業(yè)人員素質(zhì)普遍提高，食品安全衛(wèi)生得以保障。
編輯：郝 龍
