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宋 燕:記憶深處的年味
作者:宋 燕   來源:柴家溝井    發(fā)布日期:2025-02-06   點擊次數(shù):
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“新年到,穿新衣,戴新帽,貼對聯(lián)放鞭炮……”

這是小時候過春節(jié)唱的兒歌,現(xiàn)在每每聽起還是讓人非常的懷念。

我很幸運,80年代出生,那時大家日子慢慢好起來了,農(nóng)村人家里寬裕一點的買了彩色電視機。父親在煤礦上班,家里生活相對好些。臨近春節(jié),集市上擠滿了置辦年貨的人。母親會給我們姐弟買新衣服,好吃食,還有好多花花綠綠的煙花鞭炮。

一到小年臘月二十三,過年的氣氛濃起來了,家家戶戶開始大掃除。家里大人們都忙著將家具全部搬至屋外,把犄角旮旯都清理干凈,用涂料把墻刷白。煙火氣一掃而光,晚上打開燈好像變了個家一樣,感覺連心里都敞亮了,這下可以清清爽爽過個舒服年了,心里有說不出的高興。勞累了一天,肚里咕咕叫,母親在爐子上燉一鍋燴菜,烤上幾個金黃饅頭,一家人圍坐在一塊愜意地吃著。

臘月的二十七左右開始蒸饃,母親會在前一天晚上發(fā)一大盆面,給灶膛里添把火,大鍋里加水,等水溫熱后,將面盆放進去,經(jīng)過一個晚上的發(fā)酵,第二天清晨面盆里的面膨脹著往外流,上面密密麻麻的滿是馬蜂窩一樣的洞眼。頭幾鍋大多是包子,蒸三十分鐘就出鍋了,有蘿卜豆腐包、核桃糖包、豆沙包、油包等,各種包子我都要吃一個。一天下來,包子都吃了八九個,睡一晚上還沒有消化完呢,第二天通常是吃不下去飯的。每次過年蒸饃的時候,母親都挺迷信的,她不讓我們亂講話,說年關(guān)的時候神靈在天上看著呢,說了不該說的話,蒸出來的饃就是“青蛋子”,我們聽了后噤若寒蟬,面面相覷,小心翼翼的,不敢亂開口。

臨到年關(guān),煤礦放假了,父親會帶著一只殺好的羊回家,他喜歡吃羊肉,拿回來的羊肉一部分剔骨包餃子,一部分燉著吃,可小時候我從來都不吃羊肉,覺得膻味重。父親是個講究的勤快人,過年時候各種肉類和涼菜等都是他做,母親就是打打下手。父親常說的一句話是“他不養(yǎng)閑人”,所以他干活的時候,打下手的人不但要跑得快還必須要有“眼色”,如準備殺雞,盛雞血的碗要及時準備到位,殺好雞,拔雞毛的盆要及時準備到位。

三十必做的一件事是貼對聯(lián),這是個講究活。自從上了初中之后,每年貼對聯(lián)的時候父親都會考我上下聯(lián)的區(qū)分,時而與父親探討一下,我常是打下手,給對聯(lián)背面抹好漿子,再遞給大人貼上。家里大門、二門以及房子門口紅紅的對聯(lián)一貼,頓時會感到濃濃的春節(jié)氣息。

大年初一吃餃子,這是大多數(shù)家庭的習(xí)慣,我們家也不例外,父親祖籍是河南的,喜歡吃餃子。三十下午,母親先用堿水和面,以增加面的筋道,餃子面要比平時的面和得軟一點,晚上一邊看著春晚,一邊包著餃子。我當時主要是搟餃子皮,包的少,直到現(xiàn)在我搟餃子皮的速度能供得上四五個人包還綽綽有余。等到三十12點鐘聲敲響后,便下一鍋餃子,每人吃一點,初一早上吃餃子講究“早”字,我們這個“早”字,絕對是“早”。

天漸漸破曉,淡青色的天空鑲著幾顆殘星,大地朦朦朧朧的好像蒙著一層銀灰色的輕紗。只聽見門外鞭炮聲響成一片,趕快起來,穿上新衣服,拆開串子鞭炮,點著了,用桿子挑著,從院廳一直響到門前,洋溢著我們的喜悅與歡樂,噼里啪啦的鞭炮聲會去掉一年的晦氣,寄托著大人小孩對新年的祝福與期盼。放完了自己的鞭炮,就跑出去看別人放鞭炮,哪兒聲響往哪兒跑,急著撿那些沒有燃燒的鞭炮。有的伙伴不時地來點惡作劇,趁你不注意,悄悄往腳下扔一炮仗,“砰”的一聲,你被驚得一跳,其他人哈哈大笑。

正玩得開心時,家里人喊叫回家吃飯。我知道,該祭拜祖先了,父親往擺好的香爐里邊添點香火,母親把煮熟的餃子端過來放到供桌上,供桌上有曾祖父母及祖父母的遺像。這四位老人去世得早,我沒有記憶,因此祭拜他們也是跟隨大人,臉上卻沒有絲毫的傷心之意。

祭完祖,初一早上的餃子大家都搶著吃,餃子里邊包的有“硬幣”,后來我們把這叫“幸運餃”,硬幣吃不出來都不丟碗,直到誰吃出“幸運餃”為止,吃出幸運餃的人來年有招財進寶、和和美美、富裕美滿之意。

到了初二,鄉(xiāng)村的道路上人影不絕,都是提著大包小包走親戚的人。那時候交通工具少,一般走親戚步行的居多,家境是好是壞,都會七碟子八碗的熱情招待,大人們在一塊拉話,小孩們在一起玩耍,偶爾還能領(lǐng)到三五塊錢壓歲錢。對常年都在家門口打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的小孩子來說,過年走親戚無異于今天的旅游,興奮自不必說。當然,也有來家里的客人,待客是大人們的事,小孩只需與客人打個招呼就行了。在你來我往的走動中,年味漸淡,年節(jié)漸去。

年來,年又去,在此起彼伏的鞭炮聲中,我們告別了童年,告別了日漸蒼老的父母,告別了承載著自己笑聲的小山村,來到了成年霞彩萬道的山頂。生活衣食無憂,過年應(yīng)有盡有。卻沒有兒時的熱鬧、快樂、記憶猶新,刻骨銘心,總感覺少了點什么。驀然間,我明白了,是那一份童年的單純、清澈,是心的距離,是情的濃度,是那一份難得地又獨有的文化情懷。



圖片來自于AI生成。


責任編輯:彥榮 編輯:藍圖


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