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徐立寬【散文】下廚也是一種快樂
作者:徐立寬 網(wǎng)上投稿   來源:    發(fā)布日期:2014-11-26   點擊次數(shù):
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人食五谷雜糧,享受的就是忙碌一天全家歡聚融融那種溫暖的氛圍,一桌做好的家庭菜上桌,四溢飄香,就有了家的味道。生活,一日三餐,其實就是這么簡簡單單,平平淡淡的幸福和快樂著。

下廚做飯其實就是一種樂趣和享受的過程,不管你技藝如何,追求的就是舌尖上的幸福,味蕾上的快感,色澤搭配上的視覺美感,食欲上的不斷滿足。

隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的不斷加快,年輕人下廚做飯的已經(jīng)很少了,做飯下廚幾乎成了一種負(fù)擔(dān)。于是,就成了他們飯店的座上賓、常來客,也成了他們引以為榮的身份象征和追求方式?,F(xiàn)在的大多數(shù)年輕人都覺得親自下廚是一件既麻煩又耗時耗力的事情,也多了些對父母親的依賴,而當(dāng)在外享受朋友相聚的樂趣的同時,可曾想過我們的父母為我們做了幾十年的飯菜,勞累辛苦,卻從未有過怨言。而當(dāng)我們的父母年老體弱不能再為我們下廚的時候,也許我們將會很難再嘗到“當(dāng)年的味道”了,少了幾分家庭的溫馨,我們的下一代也許將會從此與傳統(tǒng)式家宴告別,這份溫馨,這份家庭的溫情將會從此逐漸淡化,這何嘗不是一種遺憾。其實我覺得,全家人一起吃飯是一種增進(jìn)親情感情的良好方式,而一起做飯則更是一種對于制作美食過程的享受,其中更有著無窮的家庭樂趣。也許你所做的菜式很簡單,四菜一湯都是家常菜,但吃在自己嘴里,樂在自己心里,這畢竟是自己的成果和按照自己口味的精心料理,這是去任何高檔酒店都感受不到的無盡快樂和情趣。

下廚是快樂的,將原本生的蔬菜魚肉合理搭配,變成美味佳肴,把不相干的各種調(diào)料合理的、按照自己的口味精心調(diào)理,專心烹制,更能帶來一種成就感和快樂,何樂而不為呢?都說越是不會做的人越挑剔,那就親身體驗一把吧,也去感受別人做事的辛勞和做家務(wù)過程中的那份體會,也就會彼此多了幾分理解和包容,也會深深體會到家務(wù)活的不易。

生活中看似平淡的瑣碎事,而真正屬于自己的快樂和幸福還是要靠自己努力尋找。兩個人在一起不一定要錦衣玉食,穿金戴銀。名利和地位,金錢和欲望都是永無止境的深淵,而平淡的人有平淡人的幸福生活和快樂之源。過去,在家庭里,洗衣做飯等家庭事務(wù)好像是女人應(yīng)盡的義務(wù),好像結(jié)婚后的女人就應(yīng)當(dāng)成為家庭主婦,在我們這樣一個受男尊女卑封建思想影響深重的國度里,多少年來,不知有多少人依然受著這樣一種傳統(tǒng)思想觀念的束縛。

其實女人所真正企求于男人的并非金錢,而是寬容、可靠和體貼,即感情的依托和歸宿?,F(xiàn)實中,已入家庭圍城的男女都應(yīng)該懂得這樣一個淺顯的道理:幸福的婚姻,美滿的家庭是必須由夫妻雙方共同營造和承擔(dān)的。夫妻之間婚后不能淡漠了關(guān)愛,不能忽視了對方的心理需求。女人需要的“被愛”即關(guān)懷、呵護,男人需要的是被理解。而女人所需要的關(guān)懷、呵護正是從洗碗做飯這些一點一滴的家務(wù)小事上體現(xiàn)出來的。做飯干家務(wù)不是已婚婦女的專利,男人更應(yīng)該會幾個拿手好菜,不是要天天泡廚房,偶而顯示一下身手,也是對生活的調(diào)劑,生活中也就樂趣,家庭,愛的港灣也就多些歡樂,少些壓抑和誤解。

會下廚的男人,說明他們都是懂得享受的一族,懂得享受,才知需要什么,知道需要什么也才可能知道該怎樣做,怎樣去做的更好。會下廚的男人,必定追求不錯的生活品質(zhì);會下廚的男人,必定有一顆愛心,博大的愛心;會下廚的男人,雖然表面各有各樣,但內(nèi)心一定是單純可愛的,有一顆責(zé)任和勇?lián)?/p>

婚姻,使兩個相互沒有血緣關(guān)系陌生人,因為緣分,彼此的欣賞、互補,結(jié)合在一起,組建了家庭,經(jīng)歷了磨合、爭吵、失望、冷靜,思考,現(xiàn)實,終究會相互彼此適應(yīng),彼此尊重,彼此珍惜,那是必須的,但一旦組成家庭,便是鍋碗瓢盆交響曲,油鹽柴米醬醋圍著鍋臺打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)實,不再是戀愛階段的花前月下,浪漫向往,而是實實在在的平淡生活,彼此照應(yīng)。所以有人說,結(jié)婚只是生活的開始的前奏曲,真正的婚姻需要在日常生活中去逐步完美,總結(jié),升華,組成家庭后如何維系婚姻美滿,營造溫馨愛巢,創(chuàng)造快樂驛站,才是每一對夫妻需要共同面對的現(xiàn)實問題。

其實,洗衣做飯干家務(wù)也不是誰賦予女人的專利,也不是女人天生就會,隨著社會競爭的壓力越來越大,生活節(jié)奏越來越緊張,在當(dāng)今社會生活中,絕大多數(shù)已為人妻的女人都像丈夫一樣上班掙工資,同樣有她的工作、事業(yè)和社會交際圈,有屬于她們自己的獨立空間,這必須得到尊重,因為每個人都是一個獨立個體,不是誰的附屬品,她們的經(jīng)濟地位和作息時間與丈夫完全相同,在家庭中已成為真正的“半邊天”,而在現(xiàn)實社會和家庭生活中,忙工作、做家務(wù)、看孩子、伺候老人、搞好婆媳關(guān)系,還得維系姊妹關(guān)系……,女人往往比男人付出更多,身負(fù)更重更大的壓力和負(fù)荷,作為丈夫,如果你能主動與妻子分?jǐn)傎I菜做飯干家務(wù)勞動的負(fù)擔(dān),閑暇時間,騰出手來幫她一把,她定然會由衷地感到溫馨與關(guān)愛,也有利于維持夫妻雙方的心理平衡。

把下廚當(dāng)做樂趣的男人是懂得寬容和體貼的好男人,拋棄男尊女卑的思想吧,男人下廚,去露一手吧,這是當(dāng)丈夫的必修課,更是夫妻間的一種情感投資。相對于過去將全部家務(wù)單獨壓在女人身上的傳統(tǒng)風(fēng)俗,男人下廚可以更能讓兩性關(guān)系走向更平等、更和諧、更合理。愛情和婚姻的真義其實全都蘊藏在平淡的生活中,而生活的樂趣恰恰又是在平淡的生活中尋求溝通,創(chuàng)造和諧與完美。好男人,放下架子吧,卷起你的袖子學(xué)會烹飪吧,哪怕是洗洗筷子,刷刷碗,拖拖地,洗洗衣,對妻子來說也是一種尊重,也尋求到了彼此理解、溝通的橋梁和家庭關(guān)系融洽、和諧的紐帶。

其實,男人下廚并不必去大包大攬,并不需要寵得夫人飯來張口、衣來伸手,你只要眼里有活,有這份心意即可。其實,家務(wù)活也是比較繁瑣的,有時候感覺比上班累的多,那就主動點吧,明確分工,扮演好各自的角色,你要是做飯呢,那我就主動去洗碗好了,生活其實就是這么簡單,就看你是否愿意為對方多付出,哪怕是一點點,也就知足了。

我們的生活由無數(shù)個細(xì)節(jié)組成的,細(xì)節(jié)是對生活的一種滋潤,在生活里的每一個細(xì)節(jié)都蘊藏著快樂,只是在于你是否發(fā)現(xiàn)了彼此需要注意的細(xì)節(jié)和結(jié)合點,是否感受到了作為一個家庭成員,彼此的不易和艱辛、操勞,是否將心比心,換位思考,是否愿意承擔(dān)。而廚房不是男人的“禁地”,它是生活幸福的園夢工廠,是生活美好的粘合劑。我們需要學(xué)會與那些鍋碗瓢盆進(jìn)行“交流”。一回生二回熟三回四回成朋友,當(dāng)你拿起勺子的時候,思考著今天自己需要做些什么,努力感受美食帶來的成就,那就也安慰了自己的胃,快了了生活,適合了自己的口味,廚房里也就充滿了家的味道!也會讓人不時會回想起“父母的味道”和艱辛不易,多幾分對妻子的理解、包容和對家庭的責(zé)任。

廚房是制造快樂和為愛添彩的地方,因為這里是最能體現(xiàn)原汁原味的生活。愛廚房,愛生活,愛家庭,愛父母,那就趁早去下廚,展示一下自己吧,去把做飯當(dāng)作一種樂趣去做,那也就會成為一種自身修煉,會使生活多一些潤滑劑,更是對待生活的一種積極向上的態(tài)度。


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